Кіріспе
Жабыспайтын ыдыс-аяқ қазіргі ас үйге айналды, бірақ PTFE (Teflon®) сияқты дәстүрлі жабындарға қатысты алаңдаушылық қауіпсіз баламаларға сұранысқа ие. Кіружабынсыз жабыспайтын ыдыс- химиялық қабаттардан гөрі материалдық ғылымға сүйенетін инновациялық шешім. Бұл блогта біз бұл табандылардың қалай жұмыс істейтінін, олардың артықшылықтарын және неге олар денсаулыққа саналы аспаздар арасында танымалдыққа ие бола аламыз.
Қаптаусыз жабыспайтын жабысқақ беттер туралы ғылым
PTFE немесе керамикалық жабындарды пайдаланатын дәстүрлі емес кастрюльдерден айырмашылығы, жабыны бос ыдыс-аяқтарды пайдаланадыДәлдік инженерия және материалдық қасиеттері. Міне, қалай:
- Микроқұрылымдар
Көптеген жабынсыз кастрюльдер микроскопиялық жоталар құратын лазерлік немесе құммен қапталған беттер. Бұл ұсақ ойықтар табиғи түрде жабысып, табиғи түрде азық-түлікпен байланыс нүктелерін азайтады. Алдын ала қыздыру және маймен жабдықталған, бұл құрылым химиялық қоспаларсыз жабыстырудың алдын алады. - Жетілдірілген қорытпалар және термиялық өңдеу
Жоғары сапалы жабынсыз ыдыс-ыдыс жиі материалдарды пайдаланадыАнодталған алюминийнемесеТот баспайтын болаттан жасалған. Мысалы, анодизация, мысалы, кеуекті, коррозияға төзімді қабат қалыптастыру үшін металды электрохимиялық жағынан қатайтыңыз. Тәжелденген кезде (шойын сияқты) майлар табиғи емес патинаға салыңыз. - Жылу өткізгіштік
Алюминий тәрізді материалдар жылуды біркелкі таратады, бұл тағамның пайда болуына жол бермейді. Мұны қалың негізмен жұптастыру дәйекті пісіруді қамтамасыз етеді, бұдан әрі жабыспайтын жұмысты жақсартуды қамтамасыз етеді.
Жабыспайтын жабыспайтын ыдыс-аяқтың артықшылықтары
Неліктен дәстүрлі дәстүрлі емес опцияларды таңдау керек?
- Денсаулыққа дайын: PTFE түтіндерінің қаупі жоқ (полимерлі түтін безгегі) немесе керамикалық нанобөлшектермен қабығы жоқ.
- Төзімділік: Жекпе-жектер жоқ, сызу немесе сызу емес, металл ыдыс-аяқтар үшін өте ыңғайлы.
- Экологиялық таза: Тұрақты дизайн қалдықтарды азайтады, ал көптеген брендтер қайта өңделетін материалдарды пайдаланады.
- Ә маяғы: Жоғары жылу пісіру үшін қауіпсіз (мысалы, щетка) және барлық Stovetops, соның ішінде индукциямен үйлесімді.
Қаптаусыз табада ұстау
Тығыз қойылымдарды көбейту үшін:
- Үнемі маусым: Табиғи патинаны салу үшін май мен жылу қабатын жағыңыз.
- Ашық тазартқыштардан аулақ болыңыз: Беттік құрылымды сақтау үшін жұмсақ губкаларды қолданыңыз.
- Дұрыс алдын ала қыздырыңыз: Табаны қоспас бұрын, оның жабыспайтын қасиеттерін қосу үшін май немесе тамақ қоспас бұрын.
Жақтаусыз жабыспайтын ыдыс-аяқ туралы жиі қойылатын сұрақтар
С: Қаптаусыз ыдыс-аяқ шынымен де жабыспайды ма?
Ж: Иә, дұрыс қолданған кезде (дұрыс қыздыру, май және дәмдеуіштер), ол дәстүрлі нұсқаларға салыстырмалы түрде орындалады.
С: Мен металл ыдыстарды қолдана аламын ба?
Ж: Әрине! Қатты зат беті тырналған, металл құралдарды қауіпсіз етеді.
С: Керамикалық қапталған кландармен қалай салыстырылады?
Ж: Керамикалық жабындар уақыт өте келе тозады, ал жабынсыз кастрюльдер дәмдеумен жақсарады.
Жақтаусыз жабыспайтын ыдыс-аяқтар күрделі инженерияны заманауи инженерияны біріктіреді, қауіпсіз, ұзақ уақытқа созылатын, дәстүрлі кастрюльдерге ұзаққа созылатын балама ұсынады. Брендтер сияқтыГринпан (Thermolon ™)жінеБарлық жабысқақБұл кеңістікті ізашар етіп, аспазшылар мен тамақтанушылардан мақтауға тұрарлық. Осы кастрюльдің ғылымын түсіну арқылы сіз сау, орнықты ас үй үшін ақпарат ала аласыз.
Жаңартуға дайынсыз ба?Қаптаусыз ыдыс-ыдысты таңдауды зерттеңіз және алаңдаушылықсыз пісірудің жаңа дәуірін зерттеңіз!
POST TIME: MAR-15-2025
